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Chile se ha consolidado como el principal abastecedor de fruta fresca del Hemisferio Sur abasteciendo a Estados Unidos, Asia y Europa, esto implica que los productos exportados deben ser almacenados y transportados por largos periodos de tiempo, lo que conlleva un importante riesgo de infección p...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147250

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La horticultura de la región de Aysén se caracteriza por tener muy poco desarrollo; grandes dificultades vinculadas a la lejanía de los centros de consumo y a las limitaciones climáticas dada la latitud del sector. Existe escaso apoyo técnico e investigación agrícola en la zona para respaldar a l...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147176

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"El Programa ’Producción sustentable, post cosecha y comercialización de frutas y hortalizas orgánicas en la VII y VIII región para el mercado internacional y nacional de productos frescos y agroindustriales’ reúne a un grupo de actores relevantes de la VII y VIII región, compuesto por empresas c...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146022

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Al momento de ser realizado este curso, la mayoría de los pequeños productores florícolas de la V y IX Región, no podía acceder a asesorías especializadas en técnicas de producción y poscosecha de flores. Esta situación dificulta el acceso de estos productores a información sobre nuevos requerimi...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145920

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Los productores agrícolas presentan, en general, un gran interés por los cultivos de nogales, ya que estos generan altos retornos y utilizan menor cantidad de mano de obra en comparación a otros frutales. En este contexto, con el propósito de conocer el manejo de cosecha y postcosecha de los frut...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145952

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La región de O'Higgins es una zona que se caracteriza por el cultivo de hortalizas, siendo el segundo productor a nivel nacional según el programa regional Horticrece. Los nuevos mercados de comercialización para la región han traído con ellos demandas en nuevos productos hortícolas. Este proyect...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147094

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En esta propuesta se distinguen diversos métodos para la conservación de la fruta, específicamente la fruta deshidratada como un medio para la conservación y además se demuestra mediante resultados de análisis de mercado el alto consumo de estos productos en Chile y el mundo.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145164

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Este simposio, organizado cada 4 años, reúne a los científicos del mundo que desarrollan investigación en peras. En la novena versión, los asistentes realizaron visitas a huertos de pera y participaron en la presentación de los trabajos de investigación. Entre los temas analizados estuvieron e...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145800

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Los "Simposios sobre postcosecha" están organizados en sesiones plenarias, sesiones de trabajo y workshops, en los cuales se destacan los últimos avances en la ciencia de postcosecha de frutales, hortalizas y flores. Estos simposios, que están apoyados por instituciones públicas y académicas, y p...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145156

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