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Al tener reconocimiento mundial por estar libre de todas las enfermedades de la lista A y de la mayoria de la lista B, de la Organizacion Internacional de Epizootias (OIE), Chile puede optar por segmentos de mercado para carnes con valor agregado


Correa M, Eduardo[1. Alta sanidad pecuaria. Ventaja chilena]1. Alta sanidad pecuaria. Ventaja chilena

Para Chile, que posee una masa ganadera no superior a los 4 millones de cabezas, la integracion a los mercados internacionales y la evolucion futura de la oferta y demanda de productos pecuarios en Chile y el extranjero, exigen a los ganaderos un permanente análisisde su actividad. Las tendencias...


Catrileo S, AdrianRojas G, Claudio[Diferenciacion y valor agregado. Las nuevas tendencias de la produccion de carne bovina]Diferenciacion y valor agregado. Las nuevas tendencias de la produccion de carne bovina

A la luz del reciente tratado de comercio firmado por nuestro pais con la Union Europea y las avanzadas negociaciones de un TLC con EE.UU, para la ganaderíabovina del secano interior de la VII y VIII región se presenta una gran oportunidad de acceder a estos mercados con productos de calidad. En ...


Fernandez E, FernandoAvendaño R, Julia[Produccion bovina de carne en la septima y octava region: En el secano interior es posible producir eficientemente]Produccion bovina de carne en la septima y octava region: En el secano interior es posible producir eficientemente

Se presenta un cuadro en el que se agrupan las mejore diez razas segun los criterios mas importantes en caliad de canal y carne, como resultado de estudios del Centro de Investigación de Ganado de Carne de Estados Unidos


Cortazar M, Jose Manuel[Caracteristicas raciales para cruzamientos en ganado de carne]Caracteristicas raciales para cruzamientos en ganado de carne

El autor presenta las característicasde la produccion de carne en Australia en comparacion con Chile en los aspectos de produccion y mercados, sistemas de produccion, identificación y trazabilidad animal, investigacion y desarrollo


Valencia B, VictorGoic M, Ljubo[Produccion de carne bovina en Australia: Aspectos claves posibles de adoptar en Chile]Produccion de carne bovina en Australia: Aspectos claves posibles de adoptar en Chile

El guano de pollo es un ingrediente comun en la alimentacion de rumiantes debido a su bajo costo y contenido de nitrogeno no proteico. El guano de pollo al igual que el uso de anabolicos estas prohibido por la Union Europea y es por ello que en la actualidad esa interdiccion conforma una exigenci...


Rojas G, ClaudioCatrileo S, Adrian[En raciones de engorda invernal de novillos, reemplazo comercial del guano de pollo por granos de cereales y leguminosas]En raciones de engorda invernal de novillos, reemplazo comercial del guano de pollo por granos de cereales y leguminosas

A partir de este año uno de los planteles de bovinos de carne del INIA, ubicado en el Centro Regional de Investigación Carillanca ha obtenido la Certificacion PABCO. El Programa de Planteles Animales Bajo Control Oficial (PABCO) es un proyecto que incluye acciones sanitarias y de calidad agroalim...


Catrileo A, Adrian[INIA en planteles animales bajo control oficial, PABCO. Certificacion de calidad e ingreso al registro de exportadores a la UE]INIA en planteles animales bajo control oficial, PABCO. Certificacion de calidad e ingreso al registro de exportadores a la UE

Con la finalidad de conocer la presencia de residuos de antibioticos y sulfamidas en animales de abasto, se analizaron las canales de 300 vacas faenadas en una Planta Faenadora de Carnes de la X Región de Chile. Para ello se obtuvieron muestras de tejido muscular diafragmatico y de riñon que fuer...


Gesche, E.Emilfork, C.[Residuos de antimicrobianos en canales de vacas]Residuos de antimicrobianos en canales de vacas

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