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Documentos de proyectos e investigación 1991-04

Autor: Vaillant, Marcel

Analiza la potencialidad y los límites que tiene la propuesta de aumentar la producción en base a un incremento de la productividad de los predios lecheros; considera las características de la tecnología disponible; y expone el enfoque teórico y metodológico a utilizar, el cual implica la especif...

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/29784

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Vaillant, Marcel ,  Eficiencia técnica en la lechería: en base a un modelo de funciones de producción de frontera tecnológica
Documentos de proyectos e investigación 1998-09-29

Autor: Dirven, Martine Ortega, Liudmila

ResumenEl sector lácteo chileno sufrió una fuerte crisis a mitades de los años setenta cuando se eliminaron -por un tiempo- todas las protecciones arancelarias. Sufrió una segunda crisis en 1982 y desde entonces ha conocido un crecimiento continuo, con importantes aumentos de los rendimientos en...

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/31119

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Dirven, Martine ,  Ortega, Liudmila ,  El cluster lácteo en Chile
Documentos de proyectos e investigación 2017-08

Autor: Gomes Nogueira, Caroline Oddone, Nahuel
Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/42467

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Gomes Nogueira, Caroline ,  Oddone, Nahuel ,  Fortalecimiento de la cadena de valor de los lácteos en la República Dominicana
Documentos de proyectos e investigación 2013-05

Este libro analiza los resultados y los logros alcanzados a partir de 2003 por la industria de Argentina, y en particular de once cadenas productivas, que son parte de las trece incluidas en el Plan Estratégico Industrial 2020 lanzado por el gobierno en octubre 2011, al cual la CEPAL contribuyó c...

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/35444

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Documentos de proyectos e investigación 1991-04

Autor: Vaillant, Marcel

Analiza la demanda mundial de productos lácteos y la posición del Uruguay, la reconversión tecnológica y potencialidad productiva en la industria láctea, las posibilidades de crecimiento de la base agropecuaria, y la influencia de la política económica en el complejo lechero.

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/29781

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Vaillant, Marcel ,  La expansión de la lechería en el Uruguay: los nuevos desafíos para el sector
Documentos de proyectos e investigación 1991-04

Autor: Krostitz, Wolfgang

Presenta un panorama sobre la situación de los mercados mundiales de productos lácteos, y analiza las perspectivas de mediano y largo plazo, planteando la problemática de la persistencia de la protección y los subsidios a nivel de los países desarrollados.

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/29782

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Krostitz, Wolfgang ,  El mercado mundial de productos lácteos: evolución reciente y perspectivas

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