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La yuca es un tubérculo de enorme importancia alimenticia con la capacidad para crecer en suelos ácidos, de escasa fertilidad, con precipitaciones esporádicas o largos períodos de sequía. Este tipo de cultivos está presente en prácticamente todos los países de América Central y es una actividad a...


Román, LanderAnálisis de la cadena logística de la yuca en Costa Rica

El presente documento contiene el diagnóstico, la búsqueda de buenas prácticas y la propuesta de estrategia para el fortalecimiento de la cadena de la papaya en la región Pacífico Central de Costa Rica. Es uno de los insumos que se entrega en el marco del proyecto “Fortalecimiento de dos cadenas ...


Salido Marcos, JoaquínHerrera, DaniloGarry, StefanieGarcía, LiliaVélez, DenisseIncorporación de valor agregado en la cadena de valor de papaya en el Pacífico Central, Costa Rica

Muchnik, EugeniaTejo, PedroMarket and trade perspectives for the food and forestry sectors of Latin America in the Asia-Pacific Basin

Kuwayama, MikioAssael, HéctorPolíticas industriales y comerciales en el marco del nuevo sistema de comercio: hacia un estudio comparativo entre Asia Oriental y América Latina

Kuwayama, MikioAssael, HéctorIndustrial and trade policies under the new trading system: toward a comparative analysis between East Asia and Latin America

Por el alto nivel de demanda y la baja participación de los productores salvadoreños, el mercado del tomate y el chile verde dulce ofrece numerosas oportunidades para su explotación en el país. La producción de estos cultivos es susceptible de gestar una mayor rentabilidad económica que los grano...


Oddone, NahuelSalido Marcos, JoaquínSantamaría, JesúsReynoso, María MagdalenaFortalecimiento de la cadena de valor de tomate y chile verde dulce en El Salvador

This study examines the options for Caribbean countries in pursuing development of their agricultural sectors given the changes taking place in the international economy. The most significant of these changes is the liberalization of the trading regimes for primary agricultural products, in parti...


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