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Autor: Olmos, Ximena

Los productores y exportadores del sector agroalimentario de América Latina están incorporando cada vez más la sostenibilidad ambiental como un aspecto relevante de su competitividad internacional. Con ello dan respuesta a las demandas de los mercados internacionales, particularmente de países de...


Olmos, XimenaSostenibilidad ambiental de las exportaciones agroalimentarias: los casos de Chile, Colombia, el Ecuador y el Uruguay
Autor: Olmos, Ximena

En esta publicación se examinan los principales instrumentos que se utilizan en el comercio internacional de alimentos como indicadores o respaldos de prácticas de sostenibilidad ambiental. Algunas de estas herramientas son transversales (como las huellas de carbono y del agua), mientras que otra...


Olmos, XimenaSostenibilidad ambiental en las exportaciones agroalimentarias: un panorama de América Latina

Presenta un análisis sobre la evolución y la situación actual de la oferta de cada uno de los once principales bienes alimenticios que constituyen, desde el punto de vista de aporte calórico, la dieta básica de la población guatemalteca. El análisis incorpora las variables: producción, importació...


La región de América Latina y el Caribe ha mostrado una trayectoria exitosa en el proceso de erradicación del hambre y es la única región del mundo que redujo a la mitad tanto la proporción de personas que padecen hambre (meta establecida en los Objetivos de Desarrollo del Milenio) como el número...


Muchnik, EugeniaTejo, PedroMarket and trade perspectives for the food and forestry sectors of Latin America in the Asia-Pacific Basin

Analiza la relacion entre el sector agricola y el sector externo, es decir, entre los gastos por importacion de alimentos y el ingreso de divisas por exportacion de alimentos. Expone ademas las deficiencias estructurales que entraban la movilizacion de recursos entre estos dos subsectores, enfati...


Clarke, Silbourne St. A.Production of food for consumption and export: the need to achieve optimal balance

Entre 2012 y 2014, la División de Comercio Internacional e Integración de la CEPAL ejecutó el proyecto “Fortalecimiento de las capacidades nacionales de los sectores exportadores en América Latina y el Caribe para afrontar los retos del cambio climático”, también conocido como “Huella de Carbono ...


Frohmann, AliciaHerreros, SebastiánMulder, NannoOlmos, XimenaSostenibilidad ambiental y competitividad internacional: la huella de carbono de las exportaciones de alimentos

La Unidad de Desarrollo Agrícola de la Sede Subregional en México de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) ha reunido en el presente volumen información sobre las tendencias alimentarias y el sector agropecuario para el período 2000-2009 de los países que contemplan sus es...


During the last years, the steep increase in food prices has been one of the most distinctive characteristics of the world economy. Many factors have been hypothesized as the main drivers of this phenomenon, both structural and temporary. International food inflation has had perceptible effects o...


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