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El estado actual de la nutrición y la alimentación en la acuicultura en Chile, queda reflejado en el explosivo crecimiento que ha experimentado la industria chilena de alimentos para peces y la posición líder que Chile ha adquirido en la producción mundia

La Universidad de Chile ha estado generando las instancias necesarias para el mejoramiento paulatino de su infraestructura tecnológica de redes de comunicaciones y de sistemas informáticos. La Universidad ha sido pionera en la promoción de Inte

En el presente proyecto de 24 meses de duración, se propone crear una herramienta de administración del fenómeno FAN por Alexandrium catenella, para minimizar el impacto socio económico de este fenómeno en la zona sur de Chile. En la actualidad se aprecia

Chondracanthus chamissoi es un alga roja que si bien históricamente ha sido utilizada para la extracción de carragenanos, en la actualidad es altamente demandada para su consumo directo, preferentemente desde mercados asiáticos. Sin embargo, estos mercado

Las áreas de manejo (AMERB´s) fueron establecidas en 1991, para asegurar la extracción de recursos en forma sustentable para el sector pesquero artesanal. Actualmente los problemas de las AMERB´s están centrados en baja productividad, aprovechamiento poco

Las comunidades costeras de pescadores artesanales han explotado los recursos bentónicos desde épocas muy remotas. Sin embargo, en los últimos 30 años numerosos factores han llevado a que la actividad extractiva artesanal se haya intensificado, y como pro

Se desarrollarán líneas de Lupinus luteus con perfiles nutricionales superiores a las fuentes vegetales actualmente utilizadas por la industria acuícola nacional, aplicando un sistema genético molecular-nutricional de "Marker Assisted Selection" (MAS) par

El proyecto busca optimizar e innovar en el desarrollo de nuevas alternativas tecnológicas en materia de acondicionamiento de reproductores de abalón a nivel nacional e internacional. Al optimizar el acondicionamiento, se espera maximizar la viabilidad de

Este proyecto propone el desarrollo de tres grupos de productos : i) inóculos para generar microbiotas bacterianas que mejoren el aprovechamiento de los alimentos y disminuyan las infecciones en el salmón, ii) inóculos bacterianos para disminuir el amonio