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Thesis 2011

Autor: Farías Quinteros, Zorka Gómez Gómez, Marisa

En tiempos actuales de nuestro país se ha intensificado la demanda por lugares lúdicos, entretenidos y diferentes que distraigan del quehacer cotidiano de los santiaguinos. En la parte oriente de la capital, encontramos variadas alternativas que mezclan la fina gastronomía con música y bandas en...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/5545

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Farías Quinteros, Zorka ,  Gómez Gómez, Marisa ,  [Samurái, Sushi Bar] ,  Samurái, Sushi Bar
Thesis 2011

Autor: Mero Piedra, Carmín Alejandra Moya González, Katia Valeria

Con el paso del tiempo la industria de la restauración se ha especializado en diferentes ámbitos con el objetivo de captar clientes y fidelizarlos al mismo tiempo que satisface una necesidad que hoy en día ha evolucionado, ya no es la alimentación pura sino que interfieren una serie de variables ...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/6038

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Mero Piedra, Carmín Alejandra ,  Moya González, Katia Valeria ,  [Tasty :un restaurante para personas con restricciones alimenticias] ,  Tasty :un restaurante para personas con restricciones alimenticias
Thesis 2007

Autor: Lethaby Catalan, Isis Alejandra

El presente informe tiene por objetivo analizar la industria de comida a domicilio, determinando la situación actual y las proyecciones de mercado que este segmento de negocio tiene en Chile y específicamente en el sector gastronómico de Av. Italia donde se encuentra ubicado el restaurante De Can...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/6993

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Lethaby Catalan, Isis Alejandra ,  [Prefactibilidad de agregar servicio de envío a domicilio en restaurante] ,  Prefactibilidad de agregar servicio de envío a domicilio en restaurante
Thesis 2007

Autor: Araya Ortega, Paula Macarena

El presente proyecto trata de la creación de un modelo de Sistema de Información EIS', el cual tiene como objetivo mejorar la gestión administrativa y financiera, para el apoyo en la toma de decisiones de un restaurante. En el desarrollo de este proyecto fue necesaria la creación de una metodolog...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/7770

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Araya Ortega, Paula Macarena ,  [Modelo de sistema de información EIS para la gestión de restaurantes] ,  Modelo de sistema de información EIS para la gestión de restaurantes
Thesis 2006

Autor: Adasme Silva, Carolina A. Cordero Guerrero, Luisa D. Bravo Maturana, Leonardo M.

La Empresa a la que se refiere el presente Seminario de Título es Fritz, la cual lleva más de 30 años en el mercado chileno. Esta empresa comenzó en calle Huérfanos ubicada en el centro de Santiago como una Fuente de Soda, pero a partir del año 2002 diversificó su negocio instalándose en la mayor...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/6594

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Adasme Silva, Carolina A. ,  Cordero Guerrero, Luisa D. ,  Bravo Maturana, Leonardo M. ,  [Plan de marketing restaurantes Fritz] ,  Plan de marketing restaurantes Fritz
Thesis 2007

Autor: Pulgar Lizana, Mario Alejandro

No es la intención de este seminario el abarcar aspectos como la cultura, o el clima laboral dentro de las Empresas Familiares. Lo que se pretende es analizar en forma más detallada aspectos más relacionados con nuestra profesión. Sin duda alguna que en más de alguna oportunidad, nos tocará parti...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/6905

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Pulgar Lizana, Mario Alejandro ,  [Mejora al control de insumos y calidad de servicio en un restaurante] ,  Mejora al control de insumos y calidad de servicio en un restaurante
Thesis 2009

Autor: Vegas Perkins, Carla Gabriela

El trabajo de investigación que a continuación presentamos, tiene por finalidad abordar los procesos de restauración inherentes a un proyecto económico de carácter gastronómico en la ciudad de Santiago. Este proyecto, busca ofrecer a los interesados una visión global sobre aquellos elementos que ...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/5388

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Vegas Perkins, Carla Gabriela ,  [Proyecto de restauración para la ciudad de Santiago] ,  Proyecto de restauración para la ciudad de Santiago
Thesis 2014

Autor: Gacitúa Olivares, Richard Hernán

El tema de esta memoria tiene como objetivo evaluar la conveniencia de realizar el proyecto de la creación de un restaurante gourmet con una carta de comida saludable, que incluya preparaciones especiales para personas con limitaciones alimenticias, y de manera más específica, verificar la rentab...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/12783

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Gacitúa Olivares, Richard Hernán ,  [Estudio de factibilidad restaurante de comida saludable con preparaciones especiales para personas con limitaciones alimenticias] ,  Estudio de factibilidad restaurante de comida saludable con preparaciones especiales para personas con limitaciones alimenticias
Thesis 2013

Autor: Coloma Torres, Mauricio Andrés

Un restaurante típico temático, se especializa en un tipo de cocina que se mantiene durante el transcurso del tiempo. Lo particular de la propuesta, aparte de ser un restaurante temático, éste va poseer varios tipos de cocina y cada variedad va estar durante un periodo de tiempo en venta. En sínt...

Enlace original: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/12394

Repositorio Universidad Andrés Bello
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Coloma Torres, Mauricio Andrés ,  [Estudio de prefactibilidad para restaurante de especialidades variadas] ,  Estudio de prefactibilidad para restaurante de especialidades variadas
Tesis 2013

Autor: Campos Llantén, Claudio Patricio
Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/113983

Repositorio académico de la Universidad de Chile
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Campos Llantén, Claudio Patricio ,  [Evaluación de la factibilidad estratégica, técnica y económica de un lugar de entretenimiento que combine servicios gastronómicos, de bar, discoteque y la participación de artistas]

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