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La investigación y desarrollo que se plantea tiene como objetivo general evaluar la eficacia de los tratamientos de alta presión hidrostática (APH) y homogenización por alta presión (HAP) como tecnologías alternativas al uso de bentonita y SO2 para mejora
A pesar de la exitosa colaboración de los países vitivinícolas en el campo de la viticultura y el creciente intercambio de conocimientos entre investigadores de estos países, hasta ahora ha sido imposible definir Criterios uniformes reconocidos por todos para la descripción topográfica y climátic...
Atlas resultado del proyecto CIREN denominado "Determinación y caracterización de la aptitud vitivinícola de algunos valles de la VII Región para vinos finos", ejecutado por CIREN entre los años 1999-2002. Incluye Criterios de zonificación y limitaciones del estudio, determinación y caracterizaci...
La Ley 18.455 que regula producción y comercialización de las bebidas alcohólicas y vinagres, publicada el 11 de noviembre de 1985, le encarga al Servicio Agrícola y Ganadero, llevar un Catastro del Viñedo Chileno con la información actualizada de todos los propietarios o tenedores de viñas y par...
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