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El destare y el rendimiento a la vara, parametros que inciden en el valor del animal en pie, son conceptos manejados por los agricultores, no asi el rendimiento al desposte, que solo es conocido por las cadenas de carnicerias de mayor tamaño y supermercados. En paísesdesarrollados, este indice de...


González Y, Marisol[Cadena de produccion y comercializacion de carne bovina. 2. Rendimiento del novillo al desposte]Cadena de produccion y comercializacion de carne bovina. 2. Rendimiento del novillo al desposte

Los productores de leche y de carne bovina se ven enfrentados a una gran cantidad de informacion sobre evaluacion genetica de reproductores, la cual es ofrecida por agentes comercializadores de genetica criopreservada. Esta informacion pretende descubrir el merito genetico de los reproductores in...


Uribe M, Hector[Calidad de reproductores bovinos. Valores e indices geneticos y de confiabilidad]Calidad de reproductores bovinos. Valores e indices geneticos y de confiabilidad
Autor: Goic M, Ljubo

Los Holstein, bien engordados, no presentan diferencias a la canal con las razas de carne o doble proposito. Estudios demuestran que las personas tampoco distinguen diferencias visuales ni de gusto o palatabilidad al probar su carne. La clave de un buen resultado esta en obtener rapidamente una a...


Goic M, Ljubo[Engorda de novillos Holstein]Engorda de novillos Holstein

Contenido: Alimento. Tipos de explotaciones. Caracteristicas de la crianza. Caracteristicas de la recria. Caracteristicas de la engorda. Genetica. Gestion. Sistemas de produccion.


Claro M, Daniel[Factores claves para producir carne bovina, secano central]Factores claves para producir carne bovina, secano central

Este articulo tiene como objetivo entregar informacion a los productores de carne del secano de la Sexta Región quienes utilizan cada vez mas el guano de cerdo en la dieta de sus animales. Contiene informacion relativa a la composicion quimica proximal de los desechos fecales frescos de porcinos ...


Pedraza G, CarlosVilches Z, HectorCortazar M, Juan ManuelGonzález Y, MarisolFajardo R, Paola[Produccion de carne bovina, valor alimenticio y uso del guano de cerdo]Produccion de carne bovina, valor alimenticio y uso del guano de cerdo

A la luz del reciente tratado de comercio firmado por nuestro pais con la Union Europea y las avanzadas negociaciones de un TLC con EE.UU, para la ganaderíabovina del secano interior de la VII y VIII región se presenta una gran oportunidad de acceder a estos mercados con productos de calidad. En ...


Fernandez E, FernandoAvendaño R, Julia[Produccion bovina de carne en la septima y octava region: En el secano interior es posible producir eficientemente]Produccion bovina de carne en la septima y octava region: En el secano interior es posible producir eficientemente

Los novillos alimentados con ensilaje de cebada y cama de broiler incorporada al momento de su confeccion exhiben adecuadas tasas de consumo, incrementos de peso y eficiencias de conversion del alimento, sin afectar las característicasde las canales. La cama de broiler constituye un subproducto q...


Rojas G, ClaudioCatrileo S, Adrian[Cama de broiler incorporada en el ensilaje de cebada. Engorda invernal de novillos]Cama de broiler incorporada en el ensilaje de cebada. Engorda invernal de novillos

Los resultados del estudio demostraron que tanto el mejoramiento de la fertilidad de la pradera naturalizada como un manejo racional de la mayor productividad alcanzada, y el aumento en calidad y cantidad de la alimentacion invernal, permiten mejorar la produccion de un sistema de recríay engorda...


Ganderats F, SebastianElizalde V, Hernan FelipeValencia B, Victor[Sistema de produccion bovina de carne en la zona intermedia. Región de Aysen]Sistema de produccion bovina de carne en la zona intermedia. Región de Aysen

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