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Durante el desarrollo del FONDEF D03I1010, se han alcanzado importantes avances en el conocimiento del estado del arte, para el cultivo en agua dulce y la comercialización de esta especie, a saber: Se determinó la temperatura del agua dulce, donde los pec

El sector productivo pesquero, agropecuario y agroindustrial, se ve enfrentado a problemas de rechazo y baja de precio de sus productos procesados exportados como asimismo pérdida potencial de mercados ya ganados, debido a deficiencias en la calidad. Es

Para muchos productos, el envase constituye una parte esencial de su sistema de conservación, actuando como elemento protector destinado a mantener la integridad, seguridad y salubridad del producto durante toda su vida útil. En el caso particula

La Universidad de Tarapacá (U.T.A.) participa desde 1995 en un proyecto trinacional con la Universidad Federal de Santa Catarina (U.F.S.C.), Brasil, a través de ella con la Universidad de Kassel, Alemania y la Universidad Nacional de Buenos Air

La salmonicultura en Chile ha tenido un desarrollo de tipo exponencial desde 1960 a la fecha. En 1991 la producción alcanzó a 42.471 ton. (Anuario Estadístico SERNAP 1991) con un retorno de aproximadamente US$ 159.000.000 (Asociación de Productores de Sa

La industria salmonera nacional ha tenido un incremento importante en los últimos años, desarrollando e incorporando tecnologías que le han permitido constituirse en el segundo exportador mundial de salmones y que posee ventajas competitivas importantes p

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La sostenida necesidad de recursos pesqueros como principal fuente abastecedora de proteínas, que sustentan el importante crecimiento de las labores de crianza intensiva de diferentes especies terrestres y acuícola, tanto en el ámbito internacional como n

La investigación y desarrollo que se plantea tiene como objetivo general desarrollar las biotecnologías necesarias para introducir especies de crustáceos y moluscos vivos, provenientes de captura o cultivo en Chile, en los mercados internacionales, cumpli

Se realizará un proyecto de I+D para identificar, caracterizar y seleccionar marcadores de ADN tales como RAPD-SCAR, SSR, SNP, mDNA e ITS, en el genoma de grupos de especies acuícolas como peces, moluscos, crustáceos, y se desarrollará un servicio para e