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La globalización trae un cambio creciente en las tendencias, las que se evidencian en nuevos estilos de vida. Como consecuencia de ello, las personas buscan nuevas alternativas para la utilización de su tiempo libre. Esta necesidad insatisfecha genera la oportunidad de crecer en el negocio tanto ...


Carreño, Valeria[Restobar en San Pedro de Atacama]Restobar en San Pedro de Atacama

Mallplaza Egaña se encuentra comprometido en cumplir y desarrollar sus políticas de eficiencia medioambiental, buscando oportunidades de mejora constante y el no ser coherente entre lo declarado a la comunidad y lo realizado por la compañía, no es una opción. Por lo cuál se requiere un plan de me...


Ibarra Celedón, Darío Gabriel[Mejoras en procesos de residuos locales Patio de Comida MallPlaza Egaña]Mejoras en procesos de residuos locales Patio de Comida MallPlaza Egaña

En los próximos capítulos de este proyecto, se realizarán diferentes estudios y análisis, con el fin de concluir si es factible llevar a cabo un proyecto de estas características, si se cuenta con la tecnología necesaria para su desarrollo, si existe el lugar adecuado para su buena implementación...


Rojas Castro, Fabián[Estudio de prefactibilidad técnica y económica de un restaurante especializado en la preparación de productos del mar en la bahía de Guanaqueros]Estudio de prefactibilidad técnica y económica de un restaurante especializado en la preparación de productos del mar en la bahía de Guanaqueros

La misión suprema de toda empresa debe ser el mayor nivel de satisfacción para sus cliente y usuarios, pues estos con sus compras permiten que la empresa siga existiendo y creciendo, generando de tal forma beneficios para sus integrantes (propietario, empleados, y directivos). La posibilidad que ...


Santibáñez Torres, Carolina D.Vergara García, Elizabeth E.[Desarrollo de una estrategia para un pub-restaurant]Desarrollo de una estrategia para un pub-restaurant

Al buscar la palabra "intercontinental" en el diccionario, nos encontramos con la siguiente definición : "Que se hala relacionado con dos o más continentes". Si hablamos de restaurant intercontinental, la lógica quiere que este último se relacione entonces con varios continentes, ya sea en la gas...


Mimica, ValiaLanda, RodrigoAcevedo, Gonzalo[Preparación y evaluación técnica y económica de Restaurant Intercontinental]Preparación y evaluación técnica y económica de Restaurant Intercontinental

El modelo de negocio que se presentará en esta tesis se proyectará en un Restaurante de comida gourmet Chilena llamada “Violeta”, y se basará en una propuesta de valor en función del patrimonio gourmet nacional que resalta la cultura de nuestro país. En este contexto se deberá estimar una competi...


Mejías López, Nolberto Andrés[Prefactibilidad técnica y económica en la creación de un restaurant de comida gourmet chilena]Prefactibilidad técnica y económica en la creación de un restaurant de comida gourmet chilena

El presente trabajo consiste en el desarrollo de un estudio de pre-factibilidad para una empresa de servicios de asesoría para restaurantes de la Región Metropolitana mediante gestión del conocimiento, basado en un modelo de negocios business to business. La industria gastronómica resulta ser atr...


Cea Obando, Marcelo Patricio[Estudio de pre-factibilidad para una empresa de servicios de asesoría para restaurantes de la región Metropolitana mediante gestión del conocimiento basado en B2B]Estudio de pre-factibilidad para una empresa de servicios de asesoría para restaurantes de la región Metropolitana mediante gestión del conocimiento basado en B2B

La presente Tesis consiste en el desarrollo de un Plan de Negocios para evaluar la viabilidad o no de la entrada al mercado de la empresa RODENÚ Ltda. RODENÚ desarrolla, mediante la modificación de conceptos conocidos, un mix dando origen a un nuevo concepto en cuanto al servicio de distribución ...


Alvarez Badilla, María de los AngelesBenoit Villela, Javier AndrésNalda Arancibia, Ignacio Andrés[Rodenú : tu momento, tu apetito]Rodenú : tu momento, tu apetito

El plan de negocios H & T nace con la intención de satisfacer una necesidad imperante en la Universidad Andrés Bello sede Casona de Las Condes, la cual es optimizar las cafeterías y áreas de esparcimiento. Esta solución consta en la creación de un proyecto llamado Tasty and Hasty, el cual busca b...


Cardinali Trincado, CristianLLodra Daetz, Joé MiguelGalmez Pickering, Andres[Proyecto de negocios : Tasty & Hasty]Proyecto de negocios : Tasty & Hasty

En Puerto Varas el rubro de los restaurantes tiene una competencia bastante alta, esto porque se considera una de las comunas más turísticas de Chile y porque tiene muchos locales que ofrecen el mismo tipo de servicio. Lo mismo pasa con los Bares, una alta competencia, pero existen en menor númer...


Herrera Bustos, Cristóbal Alejandro[Implementación sustentable en insumos y energías de un restobar]Implementación sustentable en insumos y energías de un restobar

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