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Monografías 1994

Autor: Venegas M, Cristian

El material utilizado correspondio a las vainas de arveja china de los cultivares Hyogo y Early Forty, provenientes de un ensayo de Fertilización e inoculacion con Rhizobium sp. realizado en la Estacion Experimental Santa Rosa de propiedad de la Universidad Austral de Chile. Los tratamientos apli...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/53157

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Venegas M, Cristian ,  [Evaluacion del comportamiento de dos cultivares de arveja china (Pisum sativum L.) [Hyogo, Early Forty] al proceso de escaldado y congelado] ,  Evaluacion del comportamiento de dos cultivares de arveja china (Pisum sativum L.) [Hyogo, Early Forty] al proceso de escaldado y congelado
Monografías 1994

Autor: Samarotto C, Sandra Marcela

Se evaluaron característicasagronomicas e industriales de 11 variedades de esparragos verdes para congelacion: Brooks Imperial, Cito, Aneto, Larac, Argenteuil, Jersey Giant, Jersey Centenial, Darbone-4, UC-157F1, UC-72 y UC-157F2. El estudio recoge los resultados de la temporada 1993/94, correspo...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/53137

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Samarotto C, Sandra Marcela ,  [Evaluacion de característicasagronomicas e industriales de nuevas variedades de esparragos (Asparagus officinalis) verdes para congelado] ,  Evaluacion de característicasagronomicas e industriales de nuevas variedades de esparragos (Asparagus officinalis) verdes para congelado
Monografías 1997

Autor: Hott B, Elke

De un grupo de vacas de raza Frison negro superovuladas se recolectaron embriones de siete dias de edad, los cuales fueron congelados utilizando dos crioprotectores (Etilenglicol al 5% y Glicerol al 10%). Se seleccionaron 38 embriones, los cuales se distribuyeron en cuatro grupos: Tratamiento 1: ...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/53071

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Hott B, Elke ,  [Viabilidad de embriones bovinos congelados con glicerol al 10% y etilenglicol al 5%] ,  Viabilidad de embriones bovinos congelados con glicerol al 10% y etilenglicol al 5%
Monografías 1975

Autor: Bravo T, Alejandro
Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/45496

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Bravo T, Alejandro ,  [Modificaciones a la tecnica Huelsenberg para la congelacion de semen porcino] ,  Modificaciones a la tecnica Huelsenberg para la congelacion de semen porcino
Monografías 1995

Autor: Farías M., Osvaldo

Esta investigación, realizada en Curacaví, tuvo como objetivo comparar 10 cultivares de melón para determinar adaptabilidad como posible materia prima para la elaboración de bolitas congeladas. Los resultados mostraron que los cultivares presentan rendimientos variados por unidad de superficie; l...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/48743

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Farías M., Osvaldo ,  [Evaluación productiva de diez cultivares de melón (Cucumis melo L.) para congelación [Cristóbal, Hymark, Laredo, Mission, Solid Gold, Topmark, Vedrantais, Galia]] ,  Evaluación productiva de diez cultivares de melón (Cucumis melo L.) para congelación [Cristóbal, Hymark, Laredo, Mission, Solid Gold, Topmark, Vedrantais, Galia]
Monografías 1993

Autor: Moreno S, Jose Antonio
Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/49078

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Moreno S, Jose Antonio ,  [Efecto de dos indices de cosecha y dos grados de ablandamiento en la calidad general de octavos de chirimoya (Annona cherimola Mill.) cv. Bronceada, congelados y almacenados a 18° C] ,  Efecto de dos indices de cosecha y dos grados de ablandamiento en la calidad general de octavos de chirimoya (Annona cherimola Mill.) cv. Bronceada, congelados y almacenados a 18° C
Monografías 1998

Autor: Ramirez S, Nelson

El aumento de la poblacion mundial, junto con la dependencia de la produccion de alimentos de los factores climaticos cada vez mas inestables, ofrece un reto al sector productivo para satisfacer las necesidades de los consumidores con una amplia gama de productos todo el año. Debido a la importan...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/49080

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Ramirez S, Nelson ,  [Diseño y evaluacion de un sistema de IQF [Individually Quick Freezing] piloto para alimentos particulados] ,  Diseño y evaluacion de un sistema de IQF [Individually Quick Freezing] piloto para alimentos particulados
Monografías 1997

Autor: Rivas F, Anita Reveca

El siguiente trabajo constitutye el seguimiento de unan investigacion agronomica efectuada en seis cultivares de brocoli, los cuales son Big-Sur, Stolto, Higth Sierra, XPH 5683, Lancelot e Hindu. En estos seis cultivares se pretende evaluar la conservacion de algunos parametros de calidad despu...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/49425

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Rivas F, Anita Reveca ,  [Evaluacion fisico - quimica y sensorial del efecto del escaldado, congelacion y almacenamiento congelado sobre seis cultivares de brocoli (Brassica oleracea variedad italica)] ,  Evaluacion fisico - quimica y sensorial del efecto del escaldado, congelacion y almacenamiento congelado sobre seis cultivares de brocoli (Brassica oleracea variedad italica)
Monografías 1993

Autor: Silva P, Pedro
Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/51678

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Silva P, Pedro ,  [Estudio de prefactibilidad técnico economica de una linea elaboradora de papas prefritas congeladas para la decima region] ,  Estudio de prefactibilidad técnico economica de una linea elaboradora de papas prefritas congeladas para la decima region
Monografías 1990

Autor: Marti R, Judit

Se realizo un estudio del efecto de tres metodos de congelacion sobre las característicasfísicasy microestructurales de frutos de arándanos y moras silvestres. Los tratamientos fueron: congelacion en freezer domestico, congelacion en placas y congelacion por inmersion en N liquido. Para cada trat...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/46627

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Marti R, Judit ,  [Efectos del metodo de congelamiento en las característicasfísicasy microestructurales del fruto de arandano alto (Vaccinium corymbosum L) y mora silvestre (Rubus ulmifolius Schott)] ,  Efectos del metodo de congelamiento en las característicasfísicasy microestructurales del fruto de arandano alto (Vaccinium corymbosum L) y mora silvestre (Rubus ulmifolius Schott)

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