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Actualmente, a nivel nacional e internacional, existe una preocupación en los hábitos alimenticios de la población, que cada día sufren de enfermedades y afecciones producto de una mala nutrición, y poco diversificada. Dentro de la alimentación cotidiana y de gran consumo está el pollo, considera...

La industria de carozos en Chile está basada en la exportación en fresco, concentrando sus exportaciones en el mercado de EE.UU. y Europa. En Chile, el sector está perdiendo competitividad debido, entre otras cosas, al uso de variedades inadecuadas, creadas en los mercados de destino para sus con...

El mercado del vino, pasa por ciclos que están muy sujetos a la producción de cada temporada y a la demanda. Es así como cada cierto número de años se presentan sobre stock de vinos. Por otro lado, los vinos de consumo masivo (granel) tienen precios de venta muy bajos que bordean los $150/ L. En ...

En nuestro país, la producción de camélidos sudamericanos es de bajo volumen y calidad, con escasa estandarización de módulos productivos, a partir de un manejo extensivo y escasa sistematización de información, principalmente en los aspectos técnico-productivos y menor énfasis comercial, con lo ...