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a) Mejorar la calidad del producto que actualmente se elabora en Valle Simpson. Coyhaique. Con la visita a la quesería Vicente Pastor y queserías asociadas Idiazabal del país vasco, se pudo conocer la tecnología utilizada en la elaboración de queso con lo que es posible mejorar sustancialmente la...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144828

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Proyectos

En Chile se desarrollan iniciativas en el rubro ovino de leche en diferentes regiones. Se estima necesario discutir respecto de las estrategias de corto, mediano y largo plazo de este rubro en Chile. Para ello, se procura juntar a personas ligadas a la lechería ovina, con especialistas y técnicos...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145011

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En estas actividades los participantes pudieron conocer de primera fuente los avances relacionados con el control de la mastitis y su relación con la producción de leche de calidad. Así fue como se trataron aspectos relacionados con la capacitación del personal de ordeña, como transmitirles en fo...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144816

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Proyectos

La actividad agrícola - lechera requiere hacer de esta actividad un pilar de su propio desarrollo, que garantice su existencia en el tiempo. El logro de lo anterior lo constituye la formación y disponibilidad de un recurso humano que combine diversas características de conocimientos, habilidades ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145950

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Proyectos

En el ámbito público y privado existe consenso sobre la necesidad de mejorar la competitividad de la producción de leche y carne en el país, considerando la disminución persistente en los precios de leche a nivel de productor que se registra hace ya algunos años. Para contrarrestar esta tendencia...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145933

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