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El mercado de producción de tubérculos y hortalizas procesadas en cuarta y quinta gama al igual que en Europa es creciente, cada año es mayor, en Europa el crecimiento en la oferta de estos productos es del 15% anual. Acá en Chile desconozco el porcentaje de crecimiento, pero si se observa que la...

La principal justificación para asistir a este Symposium radica en la creciente importancia que tiene el cultivo del arándano en Chile, en el año 2004, ya con 3.500 ha y una tasa de crecimiento sobre el 25% anual. Este cultivo dejó de ser una promesa para instalarse definitivamente en Chile. Sin ...

Las reuniones de trabajo de los congresos, consisten en la presentación de información de tipo científico. Esto significa que no necesariamente toda la información concuerda con las experiencias adquiridas por diferentes investigadores, lo que se ve complica aun más por las diferentes metodología...

El olivo es una especie que se cultiva desde hace seis mil años y sería originario del Asia Menor, desde donde se extendió a la Cuenca del Mediterráneo, donde actualmente se concentra mas del 90% de la superficie, producción y consumo mundial. Desde alli, pasó a América llevado por los españoles...

Se cumplió a cabalidad el objetivo planteado de dar a conocer las propuestas y comprometer a la autoridad para la elaboración de una agenda conjunta de trabajo. Resultados adicionales: Dar a conocer a los asistentes, muchos de ellos dirigentes campesinos regionales, y otros externos al proceso, l...

El objetivo de la gira es la presentación de mercados y desafíos del sector hortícola, manejos productivos técnicos, comparar la estrategia productiva de la industria hortícola chilena y sus desafíos.

Los objetivos de la propuesta son: llevar a cabo un encuentro de plantas medicinales y aromáticas de nuestra región, con la participación del sector público y privado. Idear a partir del estado del arte de esta actividad y de identificar la brecha en que se encuentra nuestra región respecto del r...

Cooperativa Tierra Sur logra consolidar el desarrollo de productos procesados especialmente mermeladas y vinagre de manzana (cuenta con resolución sanitaria, etiquetados y aplicación de normas de calidad e inocuidad). Esta oferta de productos de la Cooperativa requiere de un proyecto de gestión p...

El cultivo de castaño para fruto mediante el empleo de nuevas variedades y portainjertos clonales híbridos introducidos desde el exterior, particularmente del Note de Italia, poseen actualmente una buena oportunidad en negocio, especialmente para cultivares de elevada calidad organoléptica para l...

Este documento está estructurado en dos partes: La primera parte entrega los antecedentes generales del rubro, tanto a nivel nacional como internacional, y expone el conjunto de factores limitantes que los participantes en el proceso definieron como prioritarios y estratégicos para ser abordados ...