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En el cultivo de papa, por su naturaleza de propagación, es un cultivo donde las enfermedades, particularmente las virales, afectan significativamente el rendimiento. Por ellos, en los sistemas formales de producción, el trabajo se inicia con material meristemático libre de enfermedades. La forma...

Las industrias del vino, cerveza, pisco y jugos deben realizar el proceso de clarificación luego de la molienda de la fruta, a fin de eliminar sustancias coloidales que pueden desestabilizarse y enturbiar el producto final durante su comercialización. En este proceso se utilizan enzimas (ya que n...

En Chile la Región del Biobío es la mayor productora de arándanos (33%), donde alrededor del 5% de la producción es de segunda categoría. El volumen de producción nacional asciende a 102.200 toneladas, de las cuales, en la Región se producen más de 33.000 t, con más de 1.600 de segunda categoría,...

Actualmente en la Región de Aysén, no existen empresas productoras de semilla certificada que abastezcan adecuadamente y/o oportunamente con semilla de calidad a los productores regionales, por lo cual para satisfacer esa demanda, se ingresa y se comercializa semillas desde otras regiones, de baj...

La finalidad es producir rosa mosqueta Bio AP4 a través de un encadenamiento productivo estratégico con productores de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y pueblos originarios para la obtención de materia prima vegetal con trazabilidad de origen e identidad, estableciendo una relación de lar...

Agro-Innova Pirque es una empresa dedicada a producir especies y variedades de “flor de corte innovadoras”. Inició la adquisición de material genético de Ornitogalum de color (Odc) el año 2009, sin embargo, no ha sido posible lograr una producción de calidad de las flores de corte debido a las co...

En el año 2011 la superficie cultivada de arándanos en la Región del Biobío correspondió al 33% del total nacional, la cual pertenece, principalmente, a pequeños productores. Para la agricultura familiar campesina este cultivo ha llegado a constituirse en una importante actividad, aunque muestra ...

La caigua (Cyclanthera pedata) es una hortaliza nativa de la región andina norte de Chile, que tuvo importancia en la alimentación de los pueblos Atacameños, Diaguitas e Incas. Actualmente su consumo, uso y propiedades medicinales son casi desconocidos por la población chilena y su cultivo es prá...

Como consecuencia del estilo de vida actual, es común detectar que existe en la población un problema de alimentación poco saludable, situación transversal en distintos estratos sociales y etarios. La falta de tiempo y la sobrecarga laboral son factores que favorecen el consumo de cualquier tipo ...

Para satisfacer la creciente demanda por productos agrícolas de una población que alcanzará los 9,3 billones de personas en el 2050, la producción agrícola debe duplicarse. El cultivo de macroalgas es una de las alternativas que permitirá conseguir ese objetivo. Adicionalmente el consumo de algas...