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Analítica Julio - Agosto 2002

Importancia histórica de la carne y embutidos en la dieta y desarrollo del ser humano

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65254

Biblioteca Digital ODEPA

CECINA

PRODUCTOS DE LA CARNE

INDUSTRIA DE LA CARNE

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Analítica Julio - Agosto 2002

SAG validó HACCP de Productos Fernández S. A

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65252

Biblioteca Digital ODEPA

CECINA

HACCP

CALIDAD

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Analítica Mayo 2002

Cómo el tamaño y el Layout afecta la eficiencia y los costos de la planta

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65293

Biblioteca Digital ODEPA

INDUSTRIA DE LA CARNE

CARNE DE AVES

POLLO

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Analítica Mayo 2002

Evisceración: cuidando los gramos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65294

Biblioteca Digital ODEPA

POLLO

AVES DE CORRAL

CARNE DE AVES

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Analítica 2002

Aves durante traslado son una preocupación constante

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65329

Biblioteca Digital ODEPA

POLLO

SACRIFICIO

INDUSTRIA DE LA CARNE

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Analítica Febrero 2003

El cuidado del presacrificio significa cuidar el rendimiento

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65728

Biblioteca Digital ODEPA

POLLO

AVES DE CORRAL

SACRIFICIO

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Analítica Enero 2003

El poder del consumidor conduce al litigio

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65725

Biblioteca Digital ODEPA

SEGURIDAD ALIMENTARIA

EUROPA

UNION EUROPEA

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Analítica Febrero 2003

La historia de la industria avícola en América Latina, ayer, hoy y mañana

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65729

Biblioteca Digital ODEPA

POLLO

AVES DE CORRAL

INDUSTRIA DE LA CARNE

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Analítica Febrero 2003

Procesamiento de aves: un viaje en el tiempo

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65731

Biblioteca Digital ODEPA

CRIA DE AVES DE CORRAL

POLLO

AVES DE CORRAL

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Analítica Enero 2003

Buenas prácticas agrícolas: un cambio urgente y necesario

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65782

Biblioteca Digital ODEPA

BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA)

INOCUIDAD ALIMENTARIA

TRAZABILIDAD

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