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Se conocen distintas experiencias de manejo de la lana como materia prima, desde su esquila, acopio, procesamientos y distribución, analizando sus procesos, modos de operación, ventajas y desventajas con el objeto de evaluar distintas alternativas con miras a diseñar un modelo de operación que pe...

En este congreso se reúnen científicos, agricultores, comerciantes, usuarios y otras personas vinculadas a las Proteas. El evento, una plataforma para intercambiar ideas, fomentar el conocimiento de nuevas tecnologías y generar contactos, abarca los temas: industria de las Proteas, reproducción y...

El proyecto pretende la construcción de 16 deshidratadores de hongos comestibles de 3x3 mts. en adobe, e incorporar tecnologías de deshidratado; Capacitación en la manipulación e higiene; Comercialización y detección de mercados directos y apoyo en asesoría técnica en los diferentes procesos prod...

Al momento de ser realizado este curso, la industria semillera a nivel mundial había experimentado importantes cambios, relacionados principalmente con las políticas de protección de variedades. Además, se habían desarrollado nuevos descubrimientos tecnológicos, y había aumentado la demanda por m...

La gira tiene como objetivo investigar y ver en terreno, el conocimiento y experiencias relacionadas a la innovación aplicada al concepto de "Cultura de Inocuidad Alimentaria" en Nueva Zelanda, un país desarrollado en este ámbito. Específicamente, visitar las organizaciones públicas y privadas qu...

Con una superficie superior a las 6,000 ha en Chile, las asociaciones de especies forestales o plantaciones mixtas están orientadas a la obtención de maderas de alto valor y a un aprovechamiento óptimo del recurso suelo, aumentando la biodiversidad y estabilidad de los sistemas. Lo anterior corre...

El proyecto se basa en la inexplorada flora nativa chilena de hongos comestibles, la que tiene posibilidades insospechadas de producción de hongos comestibles, medicinales y otros usos por descubrir. Lo anterior ha sido demostrado en el proyecto FIA de ’Identificación, domesticación y producción...

¿Cuál es el problema que se quiere resolver? La baja rentabilidad del sistema productivo mapuche se debe a que los productos generados en la rotación de cultivos son de baja calidad con precios de mercado inferiores a los costos de producción, como lo es el trigo y avena. Tres comunidades mapuche...

Al momento de iniciarse este proyecto, la disponibilidad de fuentes proteicas para la elaboración de alimentos para salmonicultura estaba siendo seriamente afectada por la disminución de los desembarques de pesca desde el mar, principal componente de los alimentos en la forma de harina de pescado...

El desarrollo de nuevos cultivos en países líderes en los temas de horticultura ornamental y floral, ha alcanzado un gran auge debido a las perspectivas de mercado que este rubro ofrece a nivel internacional. Por esta razón, se ha generado gran interés por encontrar y manejar especies nativas pre...