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En esta edición:Alejandra Aguilar Gorodecki

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Con miras a la celebración de las Fiestas Patrias, el Sernac en conjunto con el Ministerio de Agricultura, a través de su Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), realizó un sondeo de precios para saber cuánto costará el asado familiar y así orientar a los consumidores para que saquen pr...

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El desarrollo de las Energías Renovables No Convencionales (ERNC), en general, y de los biocombustibles en particular, ha seguido un itinerario claramente identificable, donde los biocombustibles líquidos están culminando una etapa de desarrollo próxima a plasmarse en una propuesta de política.El...

Este artículo da cuenta de diversas variedades de papa comercializadas en mercados de Santiago, se exponen sus principales características y usos más frecuentes. Igualmente, se describen variedades de papa chilota y las preparaciones más conocidas de la isla.

Versión descargable del documento (PDF)   Desde agosto de 2008, la Unidad de Noticias de Mercado en conjunto con la Unidad de Consumidores monitorean los precios de los productos cárnicos en supermercados y carnicerías ubicados en Santiago. Los sondeos incluyen el precio de algunos cortes de carn...