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Artículos 2013-11-25

Autor: Carmona A., Iris

A nivel mundial, se definen como alimentos especiales aquellos que responden a necesidades nutricionales de carácter especial (para lactantes y niños de corta edad, para personas cuyos procesos de asimilación o de metabolismo se encuentran alterados, o para personas que se encuentran en condicion...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70071

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Carmona A., Iris ,  [Situación actual y perspectivas del mercado para productos especiales. Alimentos Procesados. Reporte N° 8.] ,  Situación actual y perspectivas del mercado para productos especiales. Alimentos Procesados. Reporte N° 8.
Artículos 2012-10-11

Autor: Carmona A., Iris

En esta edición Iris Carmona, nuestra analista de alimentos procesados, con la cooperación de empresarios pioneros en la introducción de la trufa en Chile, aborda la situación actual y mundial de esta industria gourmet y las buenas perspectivas de desarrollo en Chile.

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70066

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Carmona A., Iris ,  [Trufas: un nuevo producto en la canasta exportadora chilena. Alimentos Procesados. Reporte N° 4.] ,  Trufas: un nuevo producto en la canasta exportadora chilena. Alimentos Procesados. Reporte N° 4.

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