Monografía 1982 Fruticultura de zonas templadas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56264 Biblioteca Digital ODEPA FRUTAS CULTIVO MANZANA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1993 Diseño y construcción de industrias agroalimentarias Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57820 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA EQUIPO INDUSTRIA LECHERA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1997 Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58981 Biblioteca Digital ODEPA REFRIGERACION PRODUCTOS CONGELADOS ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 Ingeniería del frío: teoría y práctica Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58506 Biblioteca Digital ODEPA ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS TECNICAS DE CONSERVACION REFRIGERACION Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Marzo 1994 Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55425 Biblioteca Digital ODEPA REFRIGERACION PRODUCTOS CONGELADOS ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1995 Envasado de los alimentos en atmósfera modificada Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55749 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS AGROINDUSTRIA EMPAQUETADO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1994 Enfermedades de conservación de frutos de pepita, manzanas y peras Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56203 Biblioteca Digital ODEPA FRUTAS MANZANA PERA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica