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La necesidad energética ha provocado que muchos países se vuelvan vulnerables a los precios extranjeros de combustibles fósiles, principalmente de petróleo. Frente a ello, muchas naciones han decidido cambiar su dependencia y cultivar su propia energía, reemplazando los combustibles fósiles por b...


Guzmán Guerrero, CarolinaIrarrázaval Lagos, Pablo[Evaluación del impacto en el mercado de los alimentos ante la posible producción de etanol en Chile]Evaluación del impacto en el mercado de los alimentos ante la posible producción de etanol en Chile

Estos recetarios buscan contribuir a enriquecer la información disponible respecto a la importancia de una buena alimentación, como parte de los esfuerzos de la faO en la búsqueda de la erradicación del hambre. El compromiso de los Chefs contra el Hambre en este sentido es admirable y deseamos ex...


En este boletín vemos como se incrementan las expectativas de producción y comercio mundial de maíz, disminuyendo la demanda por el cereal. El precio nacional se mantiene deprimido, influenciado por la baja en los precios internacionales.


A diferencia de la temporada anterior, los precios internacionales no fueron un buen aliado de los agricultores en esta temporada y no se pronostica un alza de éstos en el futuro próximo.


1. Mercado Internacional En los últimos años la producción mundial de maíz ha sido claramente inferior a la demanda. Es así como en el año comercial 2001/2002 la producción en el mundo alcanzó a 599,69 millones de toneladas, en tanto que la demanda llegó a 622,91 millones de toneladas. Esta situa...


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