La miel es el producto de la colmena de mayor importancia por su cantidad y aporte económico cuantificado en Chile. Los productos de la colmena se generan a partir de la interacción entre las abejas y su medio ambiente, a través de la polinización de flores y extracción de exudados vegetales, man...
Valdés Q., Paula
,
[Mieles fraccionadas, diferenciación y valor agregado. Apicultura. Reporte N° 4.]
,
Mieles fraccionadas, diferenciación y valor agregado. Apicultura. Reporte N° 4.
Estados Unidos es sin duda un mercado para tomar en cuenta en lo que a nichos y consumidores exigentes se refiere. Nuestro analista Ignacio Quezada, describe los nichos USDA Prime, USDA Choice, Carne Orgánica y Carne Natural, exponiendo la relevancia que tienen cada uno de ellos en Estados Unidos...
Quezada P., Ignacio
,
[Nichos de mercado para la carne bovina en Estados Unidos. Carnes Rojas. Reporte N° 8.]
,
Nichos de mercado para la carne bovina en Estados Unidos. Carnes Rojas. Reporte N° 8.
En esta edición nos entrega su opinión Alberto Montanari, Presidente de Chilealimentos, con respecto a la oportunidades para las frutas y hortalizas procesadas. Adicionalmente Iris Carmona, con el aporte de distintos líderes y expertos, aborda las oportunidades para el nicho de alimentos saludabl...