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Zamora Mondaca, EnriqueSantana A., Ariel[Resumen meteorológico : año 1981 Estación Jorge C. Schythe.]Resumen meteorológico : año 1981 Estación Jorge C. Schythe.

Existen ciertos productos, especialmente aquellos de origen tropical o sub-tropical, que al ser expuestos a temperaturas inferiores a un mínimo crítico pero sobre su punto de congelación sufren un desorden fisiológico conocido como dano por enfriamiento (DPE, o Chilling Injury, o Erkaltung).


Krarup H., Christian[Daño por enfriamiento : una limitante para las exportaciones de hortalizas de estación cálida.]Daño por enfriamiento : una limitante para las exportaciones de hortalizas de estación cálida.

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