Enlace original:
https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/58031
Álvarez, C.
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López, X.
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Fernández, A.
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Díaz, A.
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Olivier, G
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Dufour, D.L.
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[Diversidad del plátano de cocción consumido en Colombia: estudio de textura]
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Diversidad del plátano de cocción consumido en Colombia: estudio de textura