Autor:
Acosta C, Rodrigo Andres
Con el objeto de conocer si el proceso de escalado, asi como una diferente fertilizacion, afecta la calidad organoleptica de post-congelado de la arveja (Pisum sativum), se realizo un estudio con tres tiempos de escalado sobre granos verdes provenientes de ocho alternativas de Fertilización en mu...
Enlace original:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/53352
Acosta C, Rodrigo Andres
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[Efecto del tiempo de escaldado en la calidad organoleptica de arvejas (Pisum sativum L.) [cv Calle-Calle] para congelado, producidas bajo diferentes fertilizaciones]
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Efecto del tiempo de escaldado en la calidad organoleptica de arvejas (Pisum sativum L.) [cv Calle-Calle] para congelado, producidas bajo diferentes fertilizaciones
