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La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), a través de Agrimundo, solicitó a Marcelo Hervé escribir un artículo sobre la carne ovina. A continuación el resumen ejecutivo de este documento. La dotación ovina en 2007 fue cerca de cuatro millones de cabezas, distribuidas mayoritariamente e...


Aguilar G., Alejandra[Carne Ovina: Producción, características y oportunidades en lo que hoy demanda el consumidor nacional e internacional]Carne Ovina: Producción, características y oportunidades en lo que hoy demanda el consumidor nacional e internacional

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