Enlace original:
http://repositorio.udec.cl/handle/11594/1683
Albornoz Urrutia, Paula Alejandra
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Ajuste de modelos matemáticos no lineales y su uso en cinéticas de inactivación de Escherichia coli ATCC 25922 inoculada en jugo de zanahoria por medio de pasteurización asistida con ultrasonido
