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Tesis 2012

Autor: Allendes Arenas, Alejandra Paz

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/116063

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Hamburguesas

Cochayuyo

Alimentos funcionales

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Allendes Arenas, Alejandra Paz , [Elaboración de un alimento tipo hamburguesa en base a cochayuyo (Durvillaea antarctica)]

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