Autor:
Pico, S
Gutiérrez, D.
Aragón Gallego, Ingrid J.
Escobar, A.
Ortiz, D.
Sánchez, T.
Imbachí Narváez, P.C.
Pachón, Helena
Los extractos foliares (EF) son utilizados como complemento nutricional en países como Nicaragua y Tanzania. Se evaluaron hojas y EF de yuca, fríjol, batata y alfalfa, y se cuantificó los componentes nutricionales, antinutricionales y biodisponibilidad por métodos in vitro. En promedio (DE), el E...
Enlace original:
https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/44309
Pico, S
,
Gutiérrez, D.
,
Aragón Gallego, Ingrid J.
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Escobar, A.
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Ortiz, D.
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Sánchez, T.
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Imbachí Narváez, P.C.
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Pachón, Helena
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[Evaluación de la composición nutricional, antinutricional y biodisponibilidad in vitro de diferentes extractos foliares = Evaluation of the nutritional and antinutritional composition and in vitro bioavailability of foliar extracts]
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Evaluación de la composición nutricional, antinutricional y biodisponibilidad in vitro de diferentes extractos foliares = Evaluation of the nutritional and antinutritional composition and in vitro bioavailability of foliar extracts
