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Analiticas 2006

Autor: Arancibia A, Veronica

Contiene: 1. Podas de invierno (poda sanitaria, raleo de cañas, rebaje de cañas, poda rasante o a piso). 2. Podas de primavera- verano o en verde (eliminacion de los primeros retoños, poda sanitaria, raleo de retoños, corte de cañas que ya produjeron, despunte de retoños)

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/4240

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Arancibia A, Veronica ,  [Tipos de elaboracion de aceitunas] ,  Tipos de elaboracion de aceitunas
Monografías 2001

Autor: Tapia C, Francisco Arancibia A, Veronica

Contenido: ASPECTOS GENERALES: origen de la aceituna, tipos de aceitunas, variedades mas adecuadas para aceituna de mesa. FACTORES A CONSIDERAR EN EL PROCESO DE LA ELABORACION DE ACEITUNAS: variedad, estado de madurez, calibrado de las olivas, sodificacion, fermentacion, desinfeccion de los barri...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6648

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Tapia C, Francisco ,  Arancibia A, Veronica ,  [Preparacion de aceitunas] ,  Preparacion de aceitunas

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