El limón (Citrus Liman Burman U posee propiedades ampliamente conocidas, lo que lo hace ser un fruto multifuncional en la industria de los alimentos. En el mercado internacional existe una amplia gama de productos elaborados, que permite aún más las posibilidades de consumo.
Enlace original:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5013
Arancibia A., Veronica
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Salvatierra G., Angelica
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[Elaboración de productos con mayor valor agregado a partir del limón]
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Elaboración de productos con mayor valor agregado a partir del limón