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El mejoramiento genético para calidad culinaria o nutricional debe inducir cambios en la composición del grano. Tales cambios podrían alterar la aceptabilidad del grano como alimento, o su calidad como semilla. Sin embargo, experiencias en otros cultivos sugieren que este no es un problema, y que...


Beebe, Stephen E.[Mejoramiento de calidad culinaria y nutricional del frijol: Posibilidades y perspectivas]Mejoramiento de calidad culinaria y nutricional del frijol: Posibilidades y perspectivas
Blair, Matthew W.Astudillo R, CBeebe, Stephen E.[Analysis of nutritional quality traits in an Andean recombinant inbred line population]Analysis of nutritional quality traits in an Andean recombinant inbred line population

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