Autor:
Beebe, Stephen E.
El mejoramiento genético para calidad culinaria o nutricional debe inducir cambios en la composición del grano. Tales cambios podrían alterar la aceptabilidad del grano como alimento, o su calidad como semilla. Sin embargo, experiencias en otros cultivos sugieren que este no es un problema, y que...
Enlace original:
https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/80271
Beebe, Stephen E.
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[Mejoramiento de calidad culinaria y nutricional del frijol: Posibilidades y perspectivas]
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Mejoramiento de calidad culinaria y nutricional del frijol: Posibilidades y perspectivas
