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Wheatley, Christopher C.Scott, Gregory J.Best, R.Wiersema, S[Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios: manual para el desarrollo de productos]Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios: manual para el desarrollo de productos

Ostertag Gálvez, Carlos F.Lundy, MarkGottret, María VerónicaBest, R.Ferris, S.[Identifying market opportunities for rural smallholder producers]Identifying market opportunities for rural smallholder producers

Wheatley, Christopher C.Scott, Gregory J.Best, R.Wiersema, S[Adding value to root and tuber crops: a manual on product development]Adding value to root and tuber crops: a manual on product development

A collaborative project of the Colombian Integrated Rural Development Program (DRI) and CIAT, aimed at establishing small agroindustrial firms to produce dry cassava on the Atlantic Coast of Colombia, is described. It began with the installation of a pilot plant for natural drying of cassava, wit...


Ospina, B.Gómez G., Guillermo G.Best, R.[Secado natural de yuca para la alimentacion animal: Una nueva agroindustria en Colombia]Secado natural de yuca para la alimentacion animal: Una nueva agroindustria en Colombia

From July 1984 to June 1985, 13 new drying plants were established on the Atlantic Coast of Colombia for a total of 20 plants. During the 1984-85 campaign, these plants processed 7158 t fresh cassava (total of 3006 t dry cassava), representing an increase of 217 percent over the previous campaign...


Best, R.Ospina, B.[El desarrollo agro-industrial del cultivo de la yuca en la Costa Atlantica de Colombia. Cuarto informe sobre el desarrollo de la agroindustria de yuca seca durante el periodo julio 1984-junio 1985]El desarrollo agro-industrial del cultivo de la yuca en la Costa Atlantica de Colombia. Cuarto informe sobre el desarrollo de la agroindustria de yuca seca durante el periodo julio 1984-junio 1985

Alonso, L.Viera, M.A.Best, R.[La investigacion en el secado artificial de yuca como apoyo al desarrollo agroindustrial de la Costa Atlantica de Colombia: Evaluacion de varias fuentes de calor]La investigacion en el secado artificial de yuca como apoyo al desarrollo agroindustrial de la Costa Atlantica de Colombia: Evaluacion de varias fuentes de calor

Ospina Patiño, BernardoBest, R.Alonso Alcalá, Lisímaco[Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha]Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha

Since product development according to consumer-defined specifications constitutes a key to success for integrated cassava products, the process for generating and selecting concepts for new products and turning them into successful commodities are described. New products also cover traditional c...

Puesto que el desarrollo de productos segun especificaciones definidas por el consumidor constituye una clave para el exito de los proyectos integrados de yuca, se describe el proceso seguido para generar y seleccionar conceptos para productos nuevos y transformarlos en productos basicos exitosos...


Wheatley, Christopher C.Best, R.[Procesamiento y desarrollo de productos de yuca]Procesamiento y desarrollo de productos de yuca
Lundy, MarkOstertag Gálvez, Carlos F.Best, R.[Value adding, agroenterprise and poverty reduction : A territorial approach for rural business development]Value adding, agroenterprise and poverty reduction : A territorial approach for rural business development

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