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Valenzuela Venegas, Carolina ,  Tapia Villanueva, Cristián ,  López Valladares, Luis ,  Bunger Timmermann, Andrea ,  Escalona Contreras, Víctor ,  Abugoch James, Lilian ,  [Effect of edible quinoa protein-chitosan based films on refrigerated strawberry (Fragaria x ananassa) quality]

Rodríguez Melis, Alicia ,  Latorre, Mónica ,  Gajardo, Mónica ,  Bunger Timmermann, Andrea ,  Munizaga, Alejandro ,  López Valladares, Luis ,  Aubourg, Santiago P. ,  [Effect of the antioxidants composition in diet on the sensory and physical properties of frozen farmed Coho salmon (Oncorhynchus kisutch)]

Bunger Timmermann, Andrea ,  Moyano, P. C. ,  Vega, R. E. ,  Guerrero, P. ,  Osorio, Fernando ,  [Osmotic dehydration and freezing as combined processes on apple preservation]

Arozarena, I. ,  Bertholo, H. ,  Empis, J. ,  Bunger Timmermann, Andrea ,  De Soussa, I. ,  [Study of the total replacement of egg by white lupine protein, emulsifiers and xanthan gum in yellow cakes]

Wittig Rovira, Emma ,  Bunger Timmermann, Andrea ,  Sansur, M. ,  López, L. ,  Santana, R. ,  [Desarrollo de confites proteicos a base de soya para deportistas.]

Bunger Timmermann, Andrea ,  Wittig Rovira, Emma ,  Silva G., Pamela ,  Soto A., Delia ,  Hernández G., Nieves ,  López Valladares, Luis ,  [Desarrollo de galletas enriquecidas con fibra de lupino (Vitafiber) para el adulto mayor]

Moyano, P. C. ,  Vega, R. C. ,  Bunger Timmermann, Andrea ,  Garretón, J. ,  Osorio, F. A. ,  [Effect of combined processes of osmotic dehydration and freezing on papaya preservation]

Rodríguez Melis, Alicia ,  Bunger Timmermann, Andrea ,  Castro Montero, Eduardo ,  Empis, J. ,  Sousa, I. ,  [Development and optimization of cultured goat cream butter]

Bunger Timmermann, Andrea ,  Moyano, P. C. ,  Rioseco, V. ,  [NaCl soaking treatment for improving the quality of french-fried potatoes]

Carriles, Nicolás ,  Rodríguez, Alicia ,  Trigo, Marcos ,  Bunger Timmermann, Andrea ,  Aubourg, Santiago P. ,  [Empleo de salmón coho (Oncorhynchus kisutch) de cultivo en la elaboración de productos enlatados: Efecto del tratamiento térmico y de la refrigeración previa]