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Artículo de revista 2003

Autor: Bunger Timmermann, Andrea Moyano, P. C. Rioseco, V.
Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/120671

Repositorio académico de la Universidad de Chile
Enlace permanente

Bunger Timmermann, Andrea ,  Moyano, P. C. ,  Rioseco, V. ,  [NaCl soaking treatment for improving the quality of french-fried potatoes]

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