El lupino amarillo por sus propiedades nutricionales y funcionales emergio como suplemento proteico en la alimentacion humana y recientemente en el sector acuicola donde ha encontrado un nicho que esta comenzando a ser explotado en nuestro pais, en este articulo se presenta la calidad nutricional...
Enlace original:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6294
Peñaloza H, Enrique
,
Salvo G, Haroldo
,
Osorio, Mauricio
,
Caligari, Peter
,
[Lupino amarillo [Lupinus luteus] : nueva opcion para diversificar la oferta de proteina vegetal]
,
Lupino amarillo [Lupinus luteus] : nueva opcion para diversificar la oferta de proteina vegetal
