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Para el correcto funcionamiento del organismo, la sal es básica; sin embargo, la ingesta excesiva genera graves problemas de salud, como la hipertensión arterial y enfermedades del corazón.


Carmona A., Iris[Sustitutos de la sal en la industria de alimentos. Alimentos Procesados. Reporte N° 9.]Sustitutos de la sal en la industria de alimentos. Alimentos Procesados. Reporte N° 9.

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