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Carpio, R. ,  Sotelo, A. ,  Gruneberg, W.J. ,  [Contenido de ß-caroteno, hierro y zinc, efecto de almacenamiento y tipo de cocción en genotipos de camote (Ipomoea batatas L)] ,  Contenido de ß-caroteno, hierro y zinc, efecto de almacenamiento y tipo de cocción en genotipos de camote (Ipomoea batatas L)

Tumwegamire, Silver ,  Kapinga, R. ,  Rubaihayo, P.R. ,  LaBonte, D.R. ,  Gruneberg, W.J. ,  Burgos, G. ,  Felde, T. zum ,  Carpio, R. ,  Pawelzik, E. ,  Mwanga, R.O.M. ,  [Evaluation of dry matter, protein, starch, sucrose, <beta>-carotene, iron, zinc, calcium, and magnesium in East African sweetpotato [Ipomoea batatas (L.) Lam germplasm.] ,  Evaluation of dry matter, protein, starch, sucrose, <beta>-carotene, iron, zinc, calcium, and magnesium in East African sweetpotato [Ipomoea batatas (L.) Lam germplasm.

Burgos, G. ,  Munoa, L.P. ,  Sosa P, P. ,  Cayhualla, E. ,  Carpio, R. ,  Felde, T. zum ,  [Procedures for chemical analysis of potato and sweetpotato samples at CIP’s Quality and Nutrition Laboratory.] ,  Procedures for chemical analysis of potato and sweetpotato samples at CIP’s Quality and Nutrition Laboratory.