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Tesis 2011

Evaluación del nivel de cumplimiento de un protocolo de pre-requisitos en agroindustrias elaboradoras de queso de cabra en la Región de Coquimbo

Autor: Castillo Franzoy, Eduardo Alfonso

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131216

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Queso de cabra--Chile--Comercialización

Agroindustrias--Chile--Control de calidad

Contaminación de alimentos

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Castillo Franzoy, Eduardo Alfonso , [Evaluación del nivel de cumplimiento de un protocolo de pre-requisitos en agroindustrias elaboradoras de queso de cabra en la Región de Coquimbo]

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[Evaluación-del-nivel-de-cumplimiento-de-un-protocolo-de-pre-requisitos-en-agroindustrias-elaboradoras-de-queso-de-cabra-en-la-Región-de-Coquimbo.pdf]