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Analiticas 2010

Autor: Riveros F, Jose Luis Catrileo S, Adrian Felmer D, Ricardo

Contenido: Evaluacion sensorial por un panel no experto de los principales atributos de calidad en un corte bovino de alta demanda, conductas de consumo

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5191

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Riveros F, Jose Luis ,  Catrileo S, Adrian ,  Felmer D, Ricardo ,  [¿Reconoce la calidad en la carne el consumidor chileno?] ,  ¿Reconoce la calidad en la carne el consumidor chileno?
Analiticas 2002

Autor: Catrileo S, Adrian Rojas G, Claudio

Para Chile, que posee una masa ganadera no superior a los 4 millones de cabezas, la integracion a los mercados internacionales y la evolucion futura de la oferta y demanda de productos pecuarios en Chile y el extranjero, exigen a los ganaderos un permanente análisisde su actividad. Las tendencias...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5930

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Catrileo S, Adrian ,  Rojas G, Claudio ,  [Diferenciacion y valor agregado. Las nuevas tendencias de la produccion de carne bovina] ,  Diferenciacion y valor agregado. Las nuevas tendencias de la produccion de carne bovina

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