El consumidor medio chileno al igual que el de los países desarrollados, prefiere la carne de vacuno. Sin embargo, en los últimos años el consumo por carnes blancas como pollo y cerdo se ha incrementado motivado por la preocupación por comer saludable y restringir el consumo de grasas y de alimen...
The consuming Chilean means like the one of the developed countries, prefers the meat of bovine. However, in the last years the consumption by white meats as chicken and pig have been increased motivated by the preoccupation to eat healthful and to restrict the consumption of high cholesterol fat...
Enlace original:
http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/12732
Cea Arriagada, Alejandro Victor.
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[Factibilidad técnica y económica de instalar un criadero de ciervos para la producción de carne y sus derivados]
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Factibilidad técnica y económica de instalar un criadero de ciervos para la producción de carne y sus derivados
