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Journal Article 2016

Autor: Morante, Nelson Ceballos, H. Sánchez, Teresa Rolland-Sabaté, Agnès Calle, Fernando Hershey, Clair H. Gibert, Olivier Dufour, D.L.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/69539

Investigación en Agricultura
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Morante, Nelson ,  Ceballos, H. ,  Sánchez, Teresa ,  Rolland-Sabaté, Agnès ,  Calle, Fernando ,  Hershey, Clair H. ,  Gibert, Olivier ,  Dufour, D.L. ,  [Discovery of new spontaneous sources of amylose-free cassava starch and analysis of their structure and techno-functional properties] ,  Discovery of new spontaneous sources of amylose-free cassava starch and analysis of their structure and techno-functional properties
Journal Article 2010

Autor: Sánchez, T. Dufour, D.L. Moreno, I.X. Ceballos, H.

Functional properties of normal and waxy starches from maize, rice, potato, and cassava as well as the modified waxy maize starch COLFLO 67 were compared. The main objective of this study is to position the recently discovered spontaneous mutation for amylose-free cassava starch in relation to th...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/43287

Investigación en Agricultura
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Sánchez, T. ,  Dufour, D.L. ,  Moreno, I.X. ,  Ceballos, H. ,  [Comparison of pasting and gel stabilities of waxy and normal starches from potato, maize, and rice with those of a novel waxy cassava starch under thermal, chemical, and mechanical stress] ,  Comparison of pasting and gel stabilities of waxy and normal starches from potato, maize, and rice with those of a novel waxy cassava starch under thermal, chemical, and mechanical stress
Journal Article 2016-11-20

Autor: Pulido Diaz, Adriana Lourdin, Denis Della Valle, Guy Fernández Quintero, Alejandro Ceballos, H. Tran, Thierry Dufour, D.L.

The aim of this study was to determine and compare the melting (Tm), glass transition (Tg) and mechanical relaxation (Tα) temperatures of a new waxy cassava starch. Thermal transitions measurements were obtained by Differential Scanning Calorimetry (DSC) and Dynamical Mechanical Thermal Analysis ...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/77842

Investigación en Agricultura
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Pulido Diaz, Adriana ,  Lourdin, Denis ,  Della Valle, Guy ,  Fernández Quintero, Alejandro ,  Ceballos, H. ,  Tran, Thierry ,  Dufour, D.L. ,  [Thermomechanical characterization of an amylose-free starch extracted from cassava (Manihot esculenta, Crantz)] ,  Thermomechanical characterization of an amylose-free starch extracted from cassava (Manihot esculenta, Crantz)
Journal Article 2011

Autor: Pérez, J.C. Lenis, Jorge I. Calle, F Morante, N Sánchez, T. Debouck, Daniel G. Ceballos, H.

Cassava roots are the most important commercial product from this crop. Roots have two major components: the starchy parenchyma and the peel with higher amount of fibre and cyanogenic glucosides. In this study, a sample of 64 clones grown in replicated trials in five locations were evaluated for ...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/42498

Investigación en Agricultura
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Pérez, J.C. ,  Lenis, Jorge I. ,  Calle, F ,  Morante, N ,  Sánchez, T. ,  Debouck, Daniel G. ,  Ceballos, H. ,  [Genetic variability of root peel thickness and its influence in extractacle starch from cassava (manihot esculenta Crantz) roots] ,  Genetic variability of root peel thickness and its influence in extractacle starch from cassava (manihot esculenta Crantz) roots
Journal Article 2009

Autor: Sánchez, T. Salcedo, E Ceballos, H. Dufour, D.L. Mafla, G. Morante, N Calle, F Pérez Velásquez, Juan Carlos Debouck, Daniel G. Jaramillo, Gustavo Moreno, I.X.

Cassava (Manihot esculenta Crantz) is one of the most important sources of starch in the tropics. There is limited and contradictory information regarding cassava starch characteristics. The International Center for Tropical Agriculture (CIAT) holds in trust FAO's cassava germplasm collection. St...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/44071

Investigación en Agricultura
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Sánchez, T. ,  Salcedo, E ,  Ceballos, H. ,  Dufour, D.L. ,  Mafla, G. ,  Morante, N ,  Calle, F ,  Pérez Velásquez, Juan Carlos ,  Debouck, Daniel G. ,  Jaramillo, Gustavo ,  Moreno, I.X. ,  [Screening of starch quality traits in cassava (Manihot esculenta Crantz)] ,  Screening of starch quality traits in cassava (Manihot esculenta Crantz)
Journal Article 2009

Autor: Tofiño Rivera, Adriana Patricia Cabal, D. Ceballos, H. Pérez, J.C. Romero, HM

En el marco de la creciente tendencia a la agroindustrialización de la yuca, y dado que las características del almidón definen el potencial industrial de estas raíces, aquellas herramientas moleculares que permitan identificar variantes de interés deben integrarse a programas de mejoramiento gen...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/44400

Investigación en Agricultura
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Tofiño Rivera, Adriana Patricia ,  Cabal, D. ,  Ceballos, H. ,  Pérez, J.C. ,  Romero, HM ,  [Validación de TILLING en evaluación de progenies endocriadas de yuca irradiada (Manihot esculenta Crantz) = Validation of TILLING in the evaluation of inbred progenies of irradiated cassava (Manihot esculenta Crantz)] ,  Validación de TILLING en evaluación de progenies endocriadas de yuca irradiada (Manihot esculenta Crantz) = Validation of TILLING in the evaluation of inbred progenies of irradiated cassava (Manihot esculenta Crantz)
Journal Article 2006

Autor: Tofiño Rivera, Adriana Patricia Fregene, Martin A. Ceballos, H. Cabal, D.

En este artículo se revisa el estado del conocimiento sobre el metabolismo del almidón en las plantas superiores y específicamente los mecanis­mos de control y regulación de las rutas de síntesis y degradación. Se considera que para obtener almidones, mediante manipulación genética, es necesario ...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/44380

Investigación en Agricultura
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Tofiño Rivera, Adriana Patricia ,  Fregene, Martin A. ,  Ceballos, H. ,  Cabal, D. ,  [Regulación de la biosíntesis del almidón en plantas terrestres : Perspectivas de modificación = Regulation of starch biosynthesis in higher land plants : New avenues for modifying starch] ,  Regulación de la biosíntesis del almidón en plantas terrestres : Perspectivas de modificación = Regulation of starch biosynthesis in higher land plants : New avenues for modifying starch
Journal Article 2016-03

Autor: Pizarro, Monica Sánchez, Teresa Ceballos, H. Morante, Nelson Dufour, D.L.

Resumen: La yuca ¨Waxy¨, variedad AM 206-5, libre de amilosa, fue reportada en 2006 en el proyecto de mejoramiento de yuca del CIAT, que busca desarrollar genotipos con características especiales en el almidón presente en sus raíces. Los almidones libre de amilosa tienen diferentes propiedades f...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/77395

Investigación en Agricultura
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Pizarro, Monica ,  Sánchez, Teresa ,  Ceballos, H. ,  Morante, Nelson ,  Dufour, D.L. ,  [Diversificación de los almidones de yuca y sus posibles usos en la industria alimentaria = Diversification of cassava starch and its possible uses in food industry] ,  Diversificación de los almidones de yuca y sus posibles usos en la industria alimentaria = Diversification of cassava starch and its possible uses in food industry
Journal Article 2007

Autor: Tofiño Rivera, Adriana Patricia Romero, HM Ceballos, H.

En las plantas superiores la biosíntesis del almidón es sensible al efecto de condiciones ambientales adversas, las cuales actúan sobre el suministro de carbohidratos desde los órganos fuente, la actividad de los vertederos y de las enzimas biosintéticas asociadas. Mediciones de la planta entera ...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/44290

Investigación en Agricultura
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Tofiño Rivera, Adriana Patricia ,  Romero, HM ,  Ceballos, H. ,  [Efecto del estrés abiótico sobre la síntesis y degradación del almidón. Una revisión = Effect of abiotic stress on starch synthesis and degradation. A review] ,  Efecto del estrés abiótico sobre la síntesis y degradación del almidón. Una revisión = Effect of abiotic stress on starch synthesis and degradation. A review
Journal Article 2013

Autor: Rolland-Sabaté, Agnès Sánchez, T. Buleon, A Colonna, Paul Ceballos, H. Zhao, SS Zhang, P. Dufour, D.L.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/51513

Investigación en Agricultura
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Rolland-Sabaté, Agnès ,  Sánchez, T. ,  Buleon, A ,  Colonna, Paul ,  Ceballos, H. ,  Zhao, SS ,  Zhang, P. ,  Dufour, D.L. ,  [Molecular and supra-molecular structure of waxy starches developed from cassava (Manihot esculenta Crantz)] ,  Molecular and supra-molecular structure of waxy starches developed from cassava (Manihot esculenta Crantz)

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