Autor:
Cerón García, Jaime Gerardo
El objetivo general de este proyecto es realizar un estudio de pre factibilidad técnica económica en la fabricación de ají cristal deshidratado en polvo, producto que pretende obtener como resultado el proceso estudiado, y cuya materia prima es una variedad de pimiento (Capsicum Annuum), pertenec...
The general objective of this project is accomplish a investigation of pre-factibility tecnic-economic in the fabrication of Crystal Pepper dehydrated in powder, product that pretend obtain as result the study process , and whom raw material is a variety of pepper (Capsicum Annuum) who pertaining...
Enlace original:
http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/6618
Cerón García, Jaime Gerardo
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[Fabricación de ají cristal en polvo]
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Fabricación de ají cristal en polvo
