Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Mayer, Jorge Edgard ,  Niño, R ,  Chuzel, Gérard ,  [Caracterización y determinación de las actividades enzimáticas por técnicas de electroforesis de transferencia y difusión] ,  Caracterización y determinación de las actividades enzimáticas por técnicas de electroforesis de transferencia y difusión

Figueroa, C ,  Chuzel, Gérard ,  [Aislamiento y caracterización de cepas amilolíticas] ,  Aislamiento y caracterización de cepas amilolíticas

Zakhia, N. ,  Chuzel, Gérard ,  Brabet, C ,  Dufour, D.L. ,  [Cassava fermentation: cassava sour starch in Latin America] ,  Cassava fermentation: cassava sour starch in Latin America

Flórez, C. ,  Chuzel, Gérard ,  Mayer, Jorge Edgard ,  [Characterization of bacterial amylolytic activities during cassava solid state fermentation] ,  Characterization of bacterial amylolytic activities during cassava solid state fermentation