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Conference Paper 1991

Autor: Mayer, Jorge Edgard Niño, R Chuzel, Gérard
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/55813

Investigación en Agricultura
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Mayer, Jorge Edgard ,  Niño, R ,  Chuzel, Gérard ,  [Caracterización y determinación de las actividades enzimáticas por técnicas de electroforesis de transferencia y difusión] ,  Caracterización y determinación de las actividades enzimáticas por técnicas de electroforesis de transferencia y difusión
Conference Paper 1991

Autor: Chuzel, Gérard
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/55809

Investigación en Agricultura
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Chuzel, Gérard ,  [Técnicas de calorimetría diferencial: aplicación a la determinación de las propiedades termo-físicas de los almidones] ,  Técnicas de calorimetría diferencial: aplicación a la determinación de las propiedades termo-físicas de los almidones
Conference Paper 1991

Autor: Chuzel, Gérard Brabet, C Mestres, C Rouau, X
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/55815

Investigación en Agricultura
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Chuzel, Gérard ,  Brabet, C ,  Mestres, C ,  Rouau, X ,  [Mecanismos fisico-químicos posibles involucrados en el proceso] ,  Mecanismos fisico-químicos posibles involucrados en el proceso
Conference Paper 1991

Autor: Chuzel, Gérard
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/55810

Investigación en Agricultura
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Chuzel, Gérard ,  [Desarrollo de una prueba de evaluación de la calidad del almidón agrio de yuca] ,  Desarrollo de una prueba de evaluación de la calidad del almidón agrio de yuca
Conference Paper 1995

Autor: Zakhia, N. Chuzel, Gérard Brabet, C Dufour, D.L.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/55852

Investigación en Agricultura
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Zakhia, N. ,  Chuzel, Gérard ,  Brabet, C ,  Dufour, D.L. ,  [Cassava fermentation: cassava sour starch in Latin America] ,  Cassava fermentation: cassava sour starch in Latin America
Conference Paper 1993

Autor: Flórez, C. Chuzel, Gérard Mayer, Jorge Edgard

Cassava sour starch is a naturally fermented product, which is used in the elaboration of several traditional, flour-based products, like pandeyuca and rosquillas, specially in Colombia and Brazil. Fermentation and drying under the sun confer to the product its specific baking properties (panific...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/55691

Investigación en Agricultura
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Flórez, C. ,  Chuzel, Gérard ,  Mayer, Jorge Edgard ,  [Characterization of bacterial amylolytic activities during cassava solid state fermentation] ,  Characterization of bacterial amylolytic activities during cassava solid state fermentation
Conference Paper 2001

Autor: Howeler, Reinhardt H. Oates, CG Allem, AC Chuzel, Gérard Henry, Guy Hershey, Clair H. Müller-Sämann, Karl M. Okogun, A Sanginga, Nteranya Souza, LS Sriroth, K Westby, Andrew
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/56025

Investigación en Agricultura
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Howeler, Reinhardt H. ,  Oates, CG ,  Allem, AC ,  Chuzel, Gérard ,  Henry, Guy ,  Hershey, Clair H. ,  Müller-Sämann, Karl M. ,  Okogun, A ,  Sanginga, Nteranya ,  Souza, LS ,  Sriroth, K ,  Westby, Andrew ,  [Strategic environmental assessment: an assessment of the impact of cassava production and processing on the environment and biodiversity] ,  Strategic environmental assessment: an assessment of the impact of cassava production and processing on the environment and biodiversity

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