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Some of the actual and potential markets for cassava in tropical Latin America are discussed. Data are presented for Brazil (the world's largest cassava producer), Paraguay (the Latin American country with the highest per capita cassava production), the Andean countries, Central America, and the ...

Se discuten algunos de los mercados actuales y potenciales para la yuca en America Latina tropical. Se presentan datos para Brasil (el mayor productor de yuca del mundo), Paraguay (el pais latinoamericano con la mayor produccion de yuca per capita), los paises andinos, America Central y el Caribe...


Cock, James H.Lynam, John K.[La yuca en la economia de America Latina]La yuca en la economia de America Latina

Cassava is the 4th most important source of food energy in the tropics. More than 2/3 of the total production of this crop is used as food for humans, with lesser amounts being used for animal feed and industrial purposes. The ingestion of high levels of cassava has been associated with chronic c...


Cock, James H.[La yuca: una fuente básica de energía en los trópicos]La yuca: una fuente básica de energía en los trópicos

Cock, James H.[La yuca: una fuente básica de energía en los trópicos]La yuca: una fuente básica de energía en los trópicos

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