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Se presenta un cuadro en el que se agrupan las mejore diez razas segun los criterios mas importantes en caliad de canal y carne, como resultado de estudios del Centro de Investigación de Ganado de Carne de Estados Unidos


Cortazar M, Jose Manuel[Caracteristicas raciales para cruzamientos en ganado de carne]Caracteristicas raciales para cruzamientos en ganado de carne

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