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Tesis 2013

Bacteriófagos líticos como agentes biológicos que reducen la carga de Salmonella enterica Serotipo Enteritidis en carne fresca de pollo experimentalmente contaminada

Autor: Cruz Castillo, Fabiola Alejandra

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131522

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Enfermedades transmitidas por alimentos

Salmonella enteritidis

Bacteriófagos

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Cruz Castillo, Fabiola Alejandra , [Bacteriófagos líticos como agentes biológicos que reducen la carga de Salmonella enterica Serotipo Enteritidis en carne fresca de pollo experimentalmente contaminada]

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